Sumber:--->Resep Kue Enak
Klappertaart Cup
bahan:
750 ml susu cair
250 gram gula pasir
150 gram whipped cream bubuk (dicampur 150 ml air es, diaduk hingga tercampur)
(resep aslinya menggunakan 250 ml fresh cream)
125 gram tepung maizena
75 gram tepung terigu protein sedang (aku pakai segitiga biru)
150 gram butter / margarine
6 butir kuning telur kocok lepas
5 butir daging kelapa muda kerok
1 bungkus vanila esen
meringue:
6 butir putih telur
1/4 sdt garam
4 sdm gula pasir
2 sdm terigu
1 sdt air jeruk lemon/nipis (fungsi membantu menstabilkan kocokan telur)
topping:
kenari cincang, panggang bentar (saya panaskan di wajan teflon)
coklat chip (chocochip)
kayu manis bubuk
kalau yang original memakai kismis juga, coklat chipnya variasi dari aku.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar